Fruitige reep

Fruitige reep

Project Description

Snacks

Voedingswaarde p.r:

  • kcal: 252,65 
  • Vet: 17,17 
  • Kh: 18,31
  • Eiwit: 4,72

Fruitige reep

  • lactosevrij, Raw, vegetarisch
  • Ongeveer 14 repen 

Benodigdheden

  • 50 gram gedroogde abrikozen (in kleine stukjes gesneden)
  • 30 gram rozijnen
  • 100 gram dadels (zonder pit en in stukjes gesneden)
  • 50 gram gedroogde vijgen
  • 50 gram pompoenpitten
  • 30 gram gedroogde cranberries
  • 50 gram amandelen
  • 20 gram chiazaad
  • 50 gram pecannoten
  • 30 gram kokosrasp
  • 2 tl grof zeezout
  • 60 gram tahin
  • 50 gram cashew pasta
  • 60 gram honing
  • 100 ml kokosolie

Bereiding

  • Doe de droge ingrediënten in een keukenmachine of blender en zet deze kort aan.
  • Niet te lang, zodat het resultaat een beetje ‘crunchy’ blijft.
  • Schep het mengsel in een kom en voeg de tahin, cashewpasta en honing toe.
  • Meng alles goed door elkaar tot je een smeuiig, kleverig deeg hebt.
  • Verwarm de kokosolie au bain-marie en voeg deze als laatste toe aan het deeg.
  • Roer weer goed door en schep het deeg in een met bakpapier beklede ovenschotel.
  • Zet minimaal 30 minuten in de koelkast om op te laten stijven.
  • Snijd in repen, verpak ze in papier en bewaar ze in een luchtdicht afsluitbare doos in de koelkast.

Na het sporten is het belangrijk om je voorraden weer aan te vullen met volwaardige koolhydraten, vetten en eiwitten. Als het niet haalbaar is om een hele maaltijd klaar te maken is het fijn als je iets makkelijks en kant-en-klaars voorhanden hebt. Ik verwonder me vaak over het grote aanbod van zogenaamde gezonde ‘sportrepen’ die vol met geraffineerde suikers zitten. Dat is nou net iets waar je niet op zit te wachten na het sporten. Waar dient nou een goede energiereep aan te voldoen? Mijn conclusie is dat dit een mix van gezonde koolhydraten, vetten, eiwitten zou moeten zijn, gezoet met natuurlijke suikers. Een reep die je lichaam op een snelle en effectieve manier van gezonde voedingsstoffen voorziet zodat je sneller herstelt na het sporten. Bovenstaand recept is hier een goed voorbeeld van.

Dit recept is afkomstig uit het boek “Gezond aan tafel” van Nanneke Schreurs en is hier te verkrijgen.

Wil je ook een fit en gezond lichaam maar weet je niet zo goed hoe je moet beginnen? Word dan nu lid van mijn online trainingen. Elke maand komen er nieuwe trainingen online die je makkelijk kan volgen voor maar 6 euro per maand. Klik hier om lid te worden.