Krabburgers

///Krabburgers
Krabburgers

Project Description

Krabburgers 52,3 kcal

1,63 gram vet              4,72 gram koolhydraten      4,6 gram eiwitten

Ingrediënten voor 10 krabburgers (toevoeging aan een ‘normale’ salade):

– 150 gram krab uit blik

– 5 eetlepels quinoa

– 1 spaanse peper (jalapeño)

– 2 eetlepel rode ui

– 1 ei

– 1 theelepel verse citroen sap

– 1 eetlepel mosterd

– 1 eetlepel mierikswortel of chipotle mayonaise

– 1 theelepel paprikapoeder

– ½ theelepel zeezout

– 2 teentjes knoflook

– snufje gemalen peper

– 15 gram amandelmeel

Bereiding:

Kook de quinoa (het aantal minuten staat op de verpakking) met zout en knoflook.

Snijd de ui, jalapeño en knoflook in stukjes en bak deze 4 minuten in een pan.

Verwijder het na 4 minuten van het vuur en meng het met de quinoa,

Voeg daarna alle overige ingrediënten toe en kneed hiervan 10 burgers van. Bak deze in olijfolie op medium hoog vuur voor, bak beide kanten 4-5 minuten. Klaar!

Details

Categories: