Product best friends

//Product best friends
Product best friends

Project Description

Products Best Friends

Weet jij ook niet meer hoe je nu nog kunt variëren om je eten nog een beetje spannend te houden? Ik kan wekenlang dezelfde combinaties maken en eten, maar eens in de zoveel tijd gooi ik het roer om en probeer ik totaal iets anders. Het roer omgooien klinkt leuk, maar welke producten zijn nu echt lekker samen?

Iedereen kent waarschijnlijk wel:

Tomaat & Basilicum

Komkommer & Dille

Vis & Citroen

Eend & Sinaasappel

Maar hier heb ik een lijstje van producten die je samen MOET proberen!

Aardbeien met balsamicoazijn & zwarte peper

Asperges & dragon

Geitenkaas & bietjes

Doperwten & munt

Om nog even jullie inspiratie te stimuleren is hier mijn favoriete DoorMeal gerecht, met combinaties die werkelijk waar voor een smaaksensatie zorgen!

Smokey White Gold

DoorMeal werkt met seizoensgebonden producten, dus de asperges mogen natuurlijk niet missen dit seizoen.

Wat heb je nodig?

75 gram gerookte zalm

100 gram witte asperges

80 gram gebakken krieltjes

5 gram kokoslie

5 gram verse bosui

15 gram sappige olijven

15 gram gemengde sla

10 gram dragonvinaigrette

100 ml dragonazijn

1 snufje zout (7 gram)

1 el mosterd (15 gram)

300 ml goede kwaliteitsolijfolie

1 handje gesneden dragon

Wat moet je doen?

Ik denk dat we allemaal wel weten hoe je de gerookte zalm op je bordje legt, de asperges kort kookt en twee cm van de onderkant afsnijdt en hoe je de krieltjes even kort kookt en dan lekker opbakt. Waar het mij vooral om gaan is de geweldige dragon vinaigrette die deze maaltijd helemaal compleet maakt!

Wat moet je doen voor de dragon vinaigrette?

Pak een salade bowl of schaal waarin je zeker een halve liter vloeistof in kwijt kunt. Giet hier 100 ml dragonazijn (in de meeste supermarkten wel te vinden) in en voeg hier een snufje zout aan toe. Laat deze oplossen en voeg hier een eetlepel gladde Franse mosterd aan toe.

Roer dit mengsel goed door, zodat alle ingrediënten met elkaar mengen en het mengsel mooi glad wordt. Voeg vervolgens 300 ml olijfolie toe aan het mengsel en laat de garde hier even op los. Tot slot roer je de vers gesneden dragon door het mengsel heen. Nu is je geweldige smaaksensatie klaar voor gebruik!

Je hebt nu natuurlijk een heleboel dragon vinaigrette en je hebt maar 10 tot 15 ml nodig per maaltijd. Giet het mengsel daarom in een weckfles (of oude jampot) en bewaar deze koel. Let op dat je de weckfles even goed schud voordat je de vinaigrette weer gebruikt. Genieten maar!

Wat zit er precies in de totale Maaltijd inclusief de dragon vinaigrette?

310 Kcal

19 gram eiwitten

18 gram koolhydraten

17 gram vetten

4 gram vezels

Details

Categories: