Chocolade reep

Chocolade reep 112 kcal

10,55 gram vet   6,155 gram koolhydraten    0,98 gram eiwitten

Ingrediënten voor 5 stukken:

– 50 gram kokosolie

– 20 gram raw cacao poeder

– 2 eetlepel lucuma poeder (of zoetstof)

– 1 eetlepel maple syrup

– 3 eetlepel gepofte quinoa

Bereiding:

Doe een kleine kom in een wat grotere kom waar kokend water inzit. Doe in de kleine kom de kokosolie totdat het smelt.

Mix de gesmolten kokosolie met de cacao poeder, lucuma poeder en maple syrup. Mix het goed zodat er geen klontjes in zitten. Als het een mooi glad geheel is mix je de gepofte quinoa voorzichtig er doorheen.

Giet de mix in een ijsbakje en laat het afkoelen in de vriezer.

Nadat het is afgekoeld haal je de chocolade  uit de ijsbak en breek het in stukjes.

Smullen!