Project Description

Eiersalade 
Recept voor twee personen. 

KCAL 89 per persoon
VET 5,9 g
KH 0,8 g
EIWIT 8,1

Ingrediënten: 

  • 1 ei
  • blaadjes van 3 takjes platte peterselie
  • 1 el magere yoghurt
  • ¼ tl gladde mosterd
  • snuf kerriepoeder
  • zout
  • versgemalen peper

Bereidingswijze:

  1. Breng een pan water aan de kook, leg het ei er voorzichtig in en kook hem in ongeveer 8 minuten hard.
  2. Hak intussen de blaadjes peterselie fijn.
  3. Laat het gekookte ei schrikken onder koud stromend water. Pel het ei en prak het fijn met een vork.
  4.  Doe de stukjes ei samen met de yoghurt, mosterd, peterselie en het kerriepoeder in een kommetje. Proef en breng op smaak met zout en peper.

Het recept komt uit het boek: Killerbody LifestyleBen je benieuwd naar meer van deze heerlijke gezonde gerechten? Bestel mijn nieuwe boek dan nu in de mkbmshop!