Project Description

Pizzawrap
Recept voor twee personen 

Ingrediënten: 

  • 2 stuks volkoren wraps
  • 2 el tomatenpuree (zonder suiker)
  • 1/2 courgette, in dunne plakjes
  • 1 kleine oranje paprika, in dunne reepjes (kan ook andere kleur paprika naar keuze)
  • 200 g gerookte kipreepjes
  • 1 tl gedroogde oregano
  • 1 mozzarella light
  • Ook nodig: bakplaat en bakpapier

Bereidingswijze: 

  1. Verwarm de grill in de oven voor. Leg de wraps op de bakplaat 1 minuut onder de gril.
  2. Haal de bakplaat uit de oven. Strijk de bovenkant van de wraps gelijkmatig in met tomatenpuree.
  3. Verdeel de plakjes courgette over de wraps, bestrooi met een beetje zout. Strooi de paprika- en kipreepjes eroverheen. Scheur de mozzarella in dunne stukjes en verdeel over de wraps. Bestrooi met oregano.
  4. Plaats de bakplaat onder de hete gril en bak in enkele minuten goudbruin. Kijk regelmatig of de pizzawrap goudbruin en krokant is.
  5. Leg de pizzawrap op twee grote borden, en maal wat verse peper erboven.

Tips:

  • Vegetarisch? Laat de kip achterwegen en serveer met extra mozzarella en/of Parmezaanse kaas
  • Heb je geen gril? Bak dan de wraps in de oven voor circa 7 minuten op 180°C
  • Voeg rucola toe, je kunt zelf ook variëren en kiezen voor groenten naar keuze

Het recept komt uit het boek: Killerbody 3, Back In Shape