Project Description
Pizzawrap
Recept voor twee personen
Ingrediënten:
- 2 stuks volkoren wraps
- 2 el tomatenpuree (zonder suiker)
- 1/2 courgette, in dunne plakjes
- 1 kleine oranje paprika, in dunne reepjes (kan ook andere kleur paprika naar keuze)
- 200 g gerookte kipreepjes
- 1 tl gedroogde oregano
- 1 mozzarella light
- Ook nodig: bakplaat en bakpapier
Bereidingswijze:
- Verwarm de grill in de oven voor. Leg de wraps op de bakplaat 1 minuut onder de gril.
- Haal de bakplaat uit de oven. Strijk de bovenkant van de wraps gelijkmatig in met tomatenpuree.
- Verdeel de plakjes courgette over de wraps, bestrooi met een beetje zout. Strooi de paprika- en kipreepjes eroverheen. Scheur de mozzarella in dunne stukjes en verdeel over de wraps. Bestrooi met oregano.
- Plaats de bakplaat onder de hete gril en bak in enkele minuten goudbruin. Kijk regelmatig of de pizzawrap goudbruin en krokant is.
- Leg de pizzawrap op twee grote borden, en maal wat verse peper erboven.
Tips:
- Vegetarisch? Laat de kip achterwegen en serveer met extra mozzarella en/of Parmezaanse kaas
- Heb je geen gril? Bak dan de wraps in de oven voor circa 7 minuten op 180°C
- Voeg rucola toe, je kunt zelf ook variëren en kiezen voor groenten naar keuze
Het recept komt uit het boek: Killerbody 3, Back In Shape